Σκυλάκι (Antirrhinum majus)
Είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό με όμορφα πολύχρωμα άνθη. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε κήπους, παρτέρια και γλάστρες λόγω της πλούσιας ανθοφορίας του και της αντοχής στο κρύο. Προτιμά καλά στραγγιζόμενα, γόνιμα εδάφοι. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και ήπια κλίματα. Χρειάζεται μέτριο πότισμα αποφεύγοντας τη συνεχή υγρασία. Μαγειρική χρήση: Τα πέταλα του είναι βρώσιμα αλλά έχουν ελαφρώς πικρή γεύση. Χρησιμοποιούνται κυρίως για διακόσμηση γλυκών, σαλατών και κοκτέιλ.
- Εποχή σποράς: Μάρτιος- Απρίλιος
- Εποχή Ανθοφορία: Μάιος- Ιούλιος